Hjemmelavet bounty

Sidste weekend lavede jeg disse lækre sataner (hjemmelavet bounty), nogle dage efter var de alle lige pludselig væk, uden jeg nåede at tage billede af dem.... UPS ;-)

Opskriften er fundet på Janes blog, der kan du også se et billede af dem.

Opskriften kommer her:
½ dåse kokosmælk (du skal bruge den tykke del, så lad kokosmælken stå i køleskabet i en dags tid, og brug så den øverste tykke del).
2 store spsk kokosolie
2 spsk sukrin (mere eller mindre, alt afhængig af hvor sød du gerne vil have dem)
150 g. kokosmel (det du kan købe i f.eks. netto)
150 g. mørk chokolade (70-85 %)

Kokosmælken (den faste/tykke del) smeltes i en kasserolle sammen med kokosolien. Sukrin tilsættes og til sidst kokosmelet. Beklæd en bageform eller en rugbrødform med bagepapir eller plastikfilm og pres kokosmassen derned. Lad står i køleskabet, så den stivner og du kan skære den ud. Hvis det skal gå lidt hurtige kan du sætte den i fryseren. Når massen er stivnet og fast, så skær den ud i små/store firkanter (kom an på hvor små/store du vil have dine bountyer). Smelt chokoladen i vandbad sammen med lidt kokosolie og dyp dine små bountyer deri ved hjælp af to gafler. Køl af i køleskabet igen og spise når de er helt afkølet og chokoladen er størknet.

De er rigtig nemme at lave og de smager himmelsk! Meget bedre end de sukkerholdige bountyer du køber på tanken.

God weekend :-)